津市の居酒屋「味わい和食屋　友一」で和食を味わう

https://tsu-enkyu.com/

津市では唯一のとらふぐ専門店。何よりも良い食材を、良い状態で扱うことを大切にしています。

というのも、主役となるふぐは淡泊な味わいゆえ、シンプルな料理で供される食材だから。

メニューはふぐコースのほかアラカルトも。

コースにはない『焼ふぐ』や『白子焼』、『ふぐしゃぶしゃぶ』なども揃います。そのすべてが国産とらふぐを使っているというのだから、どれも味は折り紙付き。

ふぐの美味しさを改めて知ることができる一軒です。